Слабоалкогольные напитки
Слабоалкогольные напитки — напитки с невысокой долей спирта: по ГОСТ 34792-2021 менее 7 %. В маркировке по ПП № 2173 это сидр, пуаре, медовуха и другие сброженные напитки до 7 %.
Что считают слабоалкогольными напитками по ГОСТ
Определение «слабоалкогольного напитка» есть в стандарте, а не в законе. ГОСТ 34792-2021 «Продукция слабоалкогольного и безалкогольного производства. Термины и определения» относит к слабоалкогольным алкогольную продукцию крепостью менее 7 % объёма, которую делают с ректификованным спиртом или без него, с водой и ингредиентами, предусмотренными документом на продукт. Приказом Росстандарта от 24.11.2021 № 1562-ст (в редакции от 10.12.2025) он введён с 1 июля 2026 года, с той же даты отменён ГОСТ Р 52409-2005. В стандарте выделены такие термины:
| Вид по ГОСТ 34792-2021 | Крепость | Как получают |
|---|---|---|
| Слабоалкогольный напиток | менее 7 % | С ректификованным спиртом или без него, по документу на продукт |
| Напиток брожения | не более 6 % | Спиртовое брожение сусла, ягод, фруктов или мёда без добавления этилового спирта |
| Спиртованный напиток | менее 7 % | С ректификованным спиртом и (или) дистиллятами, водой, вкусоароматическими веществами |
| Сидр (в том числе фруктовый и ароматизированный) | не более 6 % | Брожение яблочного или фруктового сусла, или восстановленного сока |
| Медовуха | от 1,5 до 6 % | Брожение сусла, в котором не менее 8 % мёда |
«Слабоалкогольный» в законе № 171-ФЗ: чем отличается от пива, пивного напитка и крепкого алкоголя
Закон делит алкогольную продукцию иначе. Алкогольной он считает продукцию с долей этилового спирта больше 0,5 % объёма готовой продукции. Виды в статье 2 — спиртные напитки, вино и другая винодельческая продукция, пиво и напитки, изготавливаемые на основе пива, сидр, пуаре, медовуха. Отдельной строки «слабоалкогольные напитки» среди них нет: это рыночное и стандартное понятие. Поэтому одна и та же банка по закону может оказаться пивным напитком, сидром или спиртным напитком — всё зависит от сырья и способа производства.
- От пивного напитка. Пивной напиток делают на основе пива или пивного сусла (не менее 40 %). Напиток брожения из яблочного, грушевого или медового сусла к нему не относится, хотя оба до 7 %.
- От безалкогольных. У безалкогольного напитка по ГОСТ 34792-2021 доля спирта не более 0,5 % (для напитков брожения, например кваса, стандарт допускает до 1,2 %). Слабоалкогольный — уже алкогольная продукция, и продавать её несовершеннолетним нельзя.
- От крепкого алкоголя. На водку, коньяк и подобные спиртные напитки наклеивают акцизную (федеральную специальную) марку. Сидр, пуаре и медовуху маркируют кодом Честного знака, как и пиво; лицензия на оборот им, как и пиву, не требуется (статья 18 закона).
Отдельные виды слабоалкогольных напитков в маркировке
Постановление Правительства РФ от 30.11.2022 № 2173 охватывает не все слабоалкогольные напитки, а «отдельные виды» из своего приложения: сидр и грушевый сидр (ТН ВЭД ЕАЭС 2206 00 310 0, 2206 00 510 0, 2206 00 810 0) и прочие сброженные напитки, игристые и неигристые, с фактической концентрацией спирта не более 7 % (2206 00 390 1, 2206 00 590 1, 2206 00 890 1). Медовуха, по справке сообщества маркировки «Честный знак», входит в ту же группу кодов. Вид определяют по двум кодам одновременно — ТН ВЭД ЕАЭС и ОКПД 2. Напиток, которого нет в приложении, этим постановлением не охвачен, даже если на этикетке написано «слабоалкогольный».
Порог описан по-разному: в ГОСТе «менее 7 %», в приложении к постановлению «не более 7 %». Напиток на самой границе — вопрос к документам на продукцию, а не к названию на банке.
Порядок для этих напитков тот же, что у пива: код DataMatrix, ввод и вывод из оборота. Сроки и действия по ролям собраны в статье о маркировке пива и слабоалкогольных напитков. Общую логику системы описывает термин «Маркировка товаров», а учёт объёмов алкоголя ведёт ЕГАИС — отдельно от Честного знака.
Частые вопросы
До какой крепости напиток считается слабоалкогольным?
В статье 2 закона № 171-ФЗ порога для «слабоалкогольных» нет. ГОСТ 34792-2021 называет слабоалкогольным напиток крепостью менее 7 %; у сидра и напитков брожения предел 6 %, у медовухи — от 1,5 до 6 %. В приложении к постановлению № 2173 для прочих сброженных напитков записано «не более 7 %».
Сидр и медовуха — это слабоалкогольные напитки?
Да, по ГОСТ 34792-2021 это слабоалкогольные напитки брожения: сидр до 6 %, медовуха от 1,5 до 6 % при сусле с мёдом не менее 8 %. В законе № 171-ФЗ они выделены в отдельные виды алкогольной продукции и маркируются по постановлению Правительства № 2173.
Чем слабоалкогольные напитки отличаются от безалкогольных?
Спиртом. Безалкогольным ГОСТ 34792-2021 называет напиток с долей этилового спирта не более 0,5 %, а закон № 171-ФЗ считает алкогольной продукцию с долей спирта больше 0,5 %. Слабоалкогольный напиток уже алкогольная продукция, просто с невысокой крепостью, и ограничения продажи алкоголя на него распространяются.
Маркируются ли слабоалкогольные напитки?
Отдельные виды — да: сидр, пуаре, медовуха и прочие сброженные напитки до 7 % входят в приложение к постановлению № 2173 и получают код DataMatrix. Напитки, которых в приложении нет, этим постановлением не охвачены. Проверяйте код ТН ВЭД и вид продукции по документам на неё.